Opinia użytkownika: zalogowany_użytkownik
Dotycząca firmy: Sphinx
Treść opinii: Wczesne popołudnie, w porze obiadowej, w środku weekendu. Jestem umówiona na spotkanie. Restauracja Sphinx, centrum miasta. Na zewnątrz przed lokalem wystawiony tzw. "ogródek piwny", gdzie można się zatrzymać, odpocząć, zjeść lub orzeźwić się chłodnym napojem na świeżym powietrzu. Właściciel lokalu na brak klientów nie może narzekać, zwłaszcza na zewnątrz. W drzwiach stoi kelner. Stanęłam na terenie ogródka, oczekując przybycia umówionej osoby. W bardzo niedługim czasie, mija mnie kelner, staje na brzegu ogródka, odwraca się i podchodzi do mnie. Godne zauważenia, że nie zachodzi mnie od tyłu z upomnieniem, ze jest to miejsce tylko dla klientów restauracji. Wręcz przeciwnie, pyta czy kogoś oczekuję i proponuje stolik dobrze widoczny i z dobra widocznością, a przy okazji proponuje coś chłodnego. Relacja bardziej Dobry Gospodarz - Miły Gość, aniżeli kelner - klient. Ponieważ nie zdecydowaliśmy o miejscu pobytu, a jedynie "znalezieniu się" w centrum miasta, oczekując niczego nie zamawiałam i nie spotkało się to z najmniejszą dezaprobatą kelnera. Podczas oczekiwania przyjrzałam się zewnętrznej odsłonie lokalu i obsłudze. Nie stwierdziłam najmniejszych uchybień w zakresie higieny i czystości, zarówno na stolikach jak i pod nimi. Nowo przybyli klienci byli witani serdecznie przez kelnera i pytani jaki stolik ich interesuje, np. w cieniu czy nasłoneczniony, czy ktoś ma jeszcze dojść, wiec ilu osobowy. Po wyborze stolika i rozgoszczeniu się zjawiał się następny kelner z pięknie oprawionymi menu dla każdego gościa osobno - żadnego wspólnego czytania przez ramię partnera. W międzyczasie ktoś skończył posiłek i opuszczał lokal, serdecznie żegnany przez kelnera - gospodarza, zapewne chętnie tu wróci. Stolik po nim spryskany preparatem w sprayu i wyczyszczony czystą, białą ściereczką. Wkrótce zjawiła się osoba, której oczekiwałam, nietrudno zgadnąć, że gospodarz swoja postawą skutecznie zachęcił mnie do pozostania u niego i nie szukania innego miejsca. Po lekturze menu i konsumpcji, stwierdzam, że ceny jak na taki standard obsługi, smak i estetykę potraw, oraz ilość na talerzu, nie tylko nie są wygórowane, ale nawet konkurencyjne. Oceniam lokal najwyżej jak to możliwe, za profesjonalizm, poziom kultury osobistej personelu, brak nachalności, cierpliwość, wystrój i czystość, jak również jakość i smak oferowanych produktów.