Jest to piekarnia, która znajduje się w galerii sklepów w budynku Kauflanda. Niestety byłem tam raczej późnym popołudniem i nie miałem zbyt dużego wyboru pieczywa o tej porze. Natomiast obsługująca pani z zapałem i z poczuciem humoru wyjaśnia, czego nie ma, ale będzie jutro lub po dostawie, bo zwykle to oferują i zaprasza na raz następny. W części cukierniczej stosują tam odmienne nazwy ciastek niż powszechnie przyjęte. Na przykład to samo ciastko, które w każdej innej cukierni nazywa się omlet lub omlecik, tutaj nazywa się języczek. Sprzedawczyni wyjaśnia, że jest to to samo ciastko, jednak inaczej się nazywa.

Opisana piekarnia mieści się w markecie Kaufland przy samym wejściu obok apteki.Bardzo pozytywnie wspominam tu zakupy, ceny trochę wygórowane przy takim obrocie a kolejki są nieustannie długie można by trochę obniżyć niektóre ceny i postawić na większą sprzedaż i tak automatycznie przełożyło by się na zadowolenie klienta oraz takie same zyski dla firmy.Asortyment zawsze świeży przemiła obsługa oraz możliwość pokrojenia chleba na miejscu to bardzo duży plus.Na stoisku panuje idealny porządek a towary są bardzo ładnie wyeksponowane w witrynach chłodzących (ciasta i.t.p), oraz pieczywo na regałach.

Opisywane stoisko firmowe piekarni „Dr Żurek” znajduje się w markecie Kaufland w Dąbrowie Górniczej. Od niepamiętnych czasów zawsze się w niej zaopatruję w pieczywo, które, trzeba przyznać jest zawsze świeże i nigdy jeszcze nie zdarzyło mi się kupić czerstwego. Tego dnia zjawiłem się tam z zamiarem kupna chleba i jakiejś przekąski. Nie było klientów, więc myślałem, że szybko załatwię sprawę. Za ladą znajdowały się dwie ekspedientki, jedna zamiatała podłogę druga kroiła chleb w krajalnicy. Obie mnie zauważyły, ale żadna z nich nie podeszła i mnie nie obsłużyła. Mało tego pracownica, która kroiła chleb przyniosła sobie jeszcze kilka bochenków i … zaczęła je kroić. Trwało to może 3-4 minuty, po czym postanowiłem przypomnieć Paniom o swoim istnieniu. Jedna z nich podeszła do mnie, ale cały czas rozmawiała z koleżanką w wyniku, czego trzy razy musiałem powtarzać zamówienie. Bardzo zdenerwowała mnie ta sytuacja. Nie omieszkałem zwrócić na to uwagi Paniom na stoisku. Zostałem przeproszony za zamieszanie. Trzeba umieć się przyznać do swoich błędów i to właśnie miało miejsce. Jednak niesmak po wizycie pozostał i utrzymywał się jeszcze przez kilka godzin.

Piekarnia położona w centrum miasta i ze względu na to bardzo duży ruch. Kolejka prawie nigdy się nie kończy. Mimo że za ladą są zawsze dwie Panie to obsługuje klientów tylko jedna. Druga chodzi i nie robi nic konkretnego przy okazji zagadując tą która obsługuje. Plusem personelu jest duża szybkość, sprawność i organizacja. Kolejka choć duża w miarę szybko się przesuwa. Duży wybór produktów, od zwykłego chleba przez pączki ciasta po zapiekanki. Wszystko świeże i smakowicie wyglądające, ale niestety chleb który jest sprzedawany leży na ziemi w skrzynkach za ladą. Wszystko byłoby w porządku, za ladą jest mało miejsca na tyle towaru ale gdy Pani zamiata podłogę za ladą cały kurz ląduje na chlebie, co budzi niesmak u klientów. Jeżeli chodzi o schludność i czystość obiektu to bardzo duży minus, ponieważ podłoga od strony klientów okrutnie brudna, bardzo źle wygląda również informacja umieszczona na podstawce pod ciastko iż stoliki są tylko dla klientów. Dodatkowo napisana w niezbyt grzecznym tonie. Panie podają wszystko w foliowych rękawiczkach jednorazowych oraz ładnie pakują. Ale niestety personel nie zwraca uwagi na klientów którzy wjeżdżają z dużymi sklepowymi koszami do piekarni zagracając jeszcze bardziej wnętrze. Potęguje się w ten sposób tłok co powoduje oburzenie u ludzi czekających w kolejce, dochodzi do kłótni na które nie reaguje personel co powoduje jeszcze większe oburzenie klientów. Podsumowując we wewnątrz wyczuwa się atmosferę napięcia. Wystrój jest bardzo ubogi i na niskim poziomie. Na plus oceniłabym dobrą jakość sprzedawanych produktów oraz duże zainteresowanie ze strony klientów.

Moja wizyta w piekarni była krótka, ograniczyła się do kupna chleba. Ale nie należała do nudnych. Podchodząc do stoiska zauważyłem tylko jedną pracownicę. Kroiła akurat chleb na krajalni-cy. Musiałem chwilę poczekać aż zostanę zauważony. Lada, przy której byłem obsługiwany była bardzo brudna, pełno okruchów i paragonów. Poprosiłem o połowę pokrojonego chleba. Pracownica bez słowa podała mi go, po czym spojrzała na mnie jak by na coś czekając, praw-dopodobnie czekała aż poproszę jeszcze o jakiś produkt. Nic więcej nie potrzebowałem, dla-tego zapytałem się „ile płacę”. Pracownica spojrzała na kasę powiedziała „złoty pięćdziesiąt”. Zapłaciłem i oddaliłem się. Obsługa stoiska niby cicha, spokojna, miła i uczynna, lecz czułem się jak niepożądany klient. Jakbym w czymś przeszkodził. Jakby całe zło (cokolwiek by to oznaczało) było przeze mnie. Przeszywający wzrok pracownicy pozostanie mi długo w pamięci.